Uw koffie... natuurlijk vers gebrand!
Dé specialist voor koffiezetmachines!
Gratis verzending vanaf 55€! (75€ voor NL)
Voor 12u besteld: vandaag verzonden!

Ethiopia - Guji Unwashed - "Bule Hora" Ogranic

€8,50 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
1-2 werkdagen

Een biologisch gecertificeerde en Fair Trade koffie uit de Guji-regio in Ethiopië. Een perfecte symbiose van een zoeter aroma en een erg aantrekkelijke geur.

 Naam:   Guji Grade 1 Unwashed - Bule  Hora - Organic  
     
 Smaak:   Een evenwichtige koffie met in het aroma tonen van tropisch fruit, bessen en zoete chocolade.  De geur is bijzonder aangenaam.

Een zachte zuurtegraad en een volle body.
     
 Gebruik:       Filterkoffie
Espresso
 (louter een advies natuurlijk)    

  

 Oorsprong    De Koffie
         
 Land: Ethiopië    Soort: Arabica
 Regio: Bule Hora - Guji Zone    Variëteit: Typica en Barbon
 Hoogte: 1.900 - 2.200 meter    Grootte: > 14
 Ondergrond: Vulkanische ondergrond    Classificatie:  Grade 1
 Regen: gemiddeld 1.300mm per jaar    Verpakking:  Juten zakken van 60kg   
 Temperatuur: 15° - 25°    Certificaten:  Fair Trade & Biologisch

  

 Oogst- en verwerkingsmethode
   
 Oogstmethode: Handgeplukt

 Wasmethode: Unwashed

Deze methode, ook bekend als "natural coffee processing" of het "dry process", dit is de oudste verwerkingsmethode en wordt al honderden jaren gebruikt.  De boeren leggen de koffiekersen op een vlakke ondergrond  waarna ze in de zon gedroogd worden gewassen.

Zodra de zaden zijn gedroogd, worden ze van de kers verwijderd. Het verwijderen van de zaden is de moeilijkste stap in deze methode omdat het veel vakmanschap en ervaring vraagt.  Koffieproducenten over de hele wereld gebruiken deze methode echter vaker omdat deze strategie iets eenvoudiger is dan de wasmethode.  Deze methode is het populairst op locaties met een lage luchtvochtigheid, weinig regenval of een onregelmatige toegang tot water.

 Droogmethode: 7 tot 10 dagen op de typische Afrikaanse "zonnebedden'

 

Certificaten: Fair Trade & Biologisch product

Deze biologisch gecertificeerde koffie van het wasstation 'Bule Hora' is zorgvuldig geselecteerd en bereid door KURU, in het kader van een langdurige samenwerking met M.Melaku.

KURU is al 20 jaar de exclusieve partner van EFICO in Ethiopië: een garantie voor kwaliteit en traditie. kKURU is ook verantwoordelijk voor de uitvoering van de projecten van EFICO Foundation in Ethiopië.

Meer info over Efico Foundation: https://www.eficofoundation.org

 

 

 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.