Nicaragua La Estrella SHB Natural

€15,25 Incl. btw

Levertijd:: 1-2 werkdagen

Nicaragua La Estrella SHB Natural, onze koffie van de maand! Met zoete aroma's van karamel, gedroogd fruit en rijpe kersen, een stroperige body en natuurlijke zoetheid.

Verpakking:

Bonen of gemalen?:

Uw koffie... natuurlijk vers gebrand!

30 jaar kwaliteit & productkennis

Gratis verzending vanaf 75€

Voor 15u besteld: vandaag verzonden!

Informatie

Koffie van de Maand

Hou je van fruitige koffies met een frisse punch? Dan is dit ’m.

Nicaragua La Estrella SHB Natural

Ambachtelijk gebrand

SHB = Strictly Hard Bean
126 kleinschalige boeren
Natural processing methode

Smaak

Een verfijnde koffie met tonen van karamel, gedroogd fruit en rijpe kersen. Romig mondgevoel met natuurlijke zoetheid en een gelaagd karakter. Zijn zachte en complexe profiel wordt gedragen door een stroperige body en een lange, evenwichtige afdronk.

Mening van koffiebrandster Melissa

Wat ik zo mooi vind aan deze Nicaragua is hoe de natural verwerking écht doorkomt – die diepe fruitzoetheid en romige body zijn gewoon heerlijk. Ik heb hem licht gebrand om die levendige kersen en karamel goed naar voren te laten komen. Als filter is hij complex en gelaagd, als espresso wordt hij lekker vol en chocoladerig.

Zetmethodes

Snelfilter

Cafetière

Slow coffee

Espressomachine

Details

Oorsprong

Land	Nicaragua
Regio	Nueva Segovia
Hoogte	1.115 – 1.700 m

De koffie

Soort	Arabica
Verwerking	Natural (droog verwerkt)
Drogen	Verhoogde bedden met schaduw

Oogst- en verwerkingsmethode

De koffiekersen worden met de hand geplukt door 126 kleinschalige koffieboeren uit Nueva Segovia, waarbij alleen de rijpste kersen worden geselecteerd. Bij de natural verwerkingsmethode worden de hele kersen direct na de oogst gedroogd, zonder dat de vruchtvlees eerst wordt verwijderd. Het droogproces gebeurt op meer dan 10.000 vierkante meter verhoogde, overdekte bedden bij Beneficio La Estrella, waar de kersen gedurende meerdere weken langzaam en gecontroleerd drogen. Deze zorgvuldige methode zorgt voor de kenmerkende fruitzoetheid en complexe smaaklagen die natural koffies zo bijzonder maken.

Informatief

De koffie is afkomstig van 126 kleinschalige producenten uit verschillende gemeenten rond Nueva Segovia zoals Macuelizo, San Fernando, Mozonte en Jalapa. Het gebied maakt deel uit van het Cordillera de Dipilto natuurreservaat. De naam La Estrella komt van het Beneficio La Estrella, de koffiemolen opgericht in 2013 in Ocotal.

Winkelwagen

Volautomatisch

Halfautomaat

Koffiemolens

Onderhoudsproducten

Maak een afspraak!

Voor Thuis

Voor Kantoor & Horeca

Accessoires

Filters & Onderhoud

Over JURA

Koffiemachines

Onderhoudsproducuten

Koffie op Kantoor

Horeca

Nicaragua La Estrella SHB Natural