100% Belgische bedrijf!
Fysieke winkel te Brasschaat
Gratis verzending vanaf 50€
Voor 16u besteld: vandaag verzonden!

Papua New Guinea Sigri A

€6,75 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
1-2 werkdagen

Deze koffie heeft interessante mix van verse en gedroogde, vergiste vruchten.
De body is vrij dik, glad en zoet.
Een hoge zuurtegraad die te vergelijken is met de zuurgraad van rode wijn.

 Naam:   Papua New Guinea - Sigri A  
     
 Smaak:   Deze koffie heeft uitnodigende mix van verse en gedroogde, vergiste vruchten. De body is vrij dik, glad en zoet.

Een hoge zuurtegraad die te vergelijken is met de zuurgraad van rode wijn.
     
 Gebruik:       Filterkoffie en cafetière.
Espresso
 (louter een advies natuurlijk)    

  

 Oorsprong    De Koffie
         
 Land: Papua New Guinea    Soort: Arabica
 Regio: Waghi Vallei, Provincie Western Highlands    Variëteit: Typica en Arusha
 Hoogte: + 1.550 meter    Grootte: screen 17 tot 18
 Ondergrond: Vulkanisch    Cafeïne gehalte:  1,30%   
 Regen: gemiddeld 2.200mm per jaar    Verpakking:  Juten zakken van 60kg   
 Temperatuur: 24° gemiddeld      

  

 Oogst- en verwerkingsmethode
   
 Oogstmethode: Handgeplukt
 Wasmethode: Eerst een spoeling met vers/helder water.

Hierna volgt het fermentatieproces: een periode van drie dagen waarin de koffie iedere 24 uur gespoeld wordt.  Daarna volgt het typische voor het Sigri-proces: de koffie wordt een ganse dag in water ondergedompeld.  Hierdoor ontstaat een sublieme, kenmerkende smaak.

 Droogmethode: in de zon

 

Wetenswaardigheden  

Sigri-koffie heeft een duidelijke familierelatie met Blue Mountain-koffie uit Jamaica.  Jamaica Blue Mountain-zaadjes werden in op einde van de jaren 1930 geïntroduceerd in Papua New Guinea.

De overgrote meerderheid van de Papua New Guinea -koffie wordt geproduceerd door kleine dorpsplantages in plaats van grootschalig bedrijven.  Er zijn tienduizenden van dergelijke dorpsplantages die typisch in grootte variëren van 20  tot 500 à 600 koffieplanten.

De typische dorpsplantage in Papua New Guinea gebruikt geen kunstmest of geen chemische sprays.

 

 

 

 

 

 

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.