La Pavoni Stradivari

Voor zij die, zoals een traditionele barista, een espresso ‘met de hand’ willen zetten, is deze La Pavoni Stradivari een inte.
Met dit apparaat is het zetten van uw espresso pure ambacht.  Druk de hendel rustig en gelijkmatig naar beneden… een mooie espresso is het resultaat.
Vermits u handmatig de druk bepaalt, heeft u de smaak en sterkte van uw espresso volledig zelf in de hand.

Het mooie design van deze hevelmachine is gebaseerd op Europiccola's van La Pavoni en op een viool, de Stradivari.  De basis van het apparaat doet denken aan een vioolkist terwijl de  hendel refereert aan de kromming in een viool.

Deze hefboommachine is uitgerust met een stoompijp, bijvoorbeeld voor de bereiding van een cappuccino.
Er is echter nog een andere mogelijkheid om cappuccino te zetten: de “Automatic Cappuccino Maker”.
Met dit opzetstuk kan u melk vanuit een apart reservoir, bv. een fles, direct laten opwarmen en opschuimen!

De behuizing bestaat grotendeels uit gegoten brons die afgewerkt wordt met een mooie laag glanzend chroom. Het bronzen binnenwerk zorgt voor een goede warmtegeleiding.

Het verwarmingselement is het belangrijkste elektrische onderdeel van deze La Pavoni.  Een pomp ontbreekt.  Er wordt immers stoomdruk gebruikt om uw espresso te zetten.
Het ontbreken van een pomp maakt deze Stradivari bovendien erg stil.